Рост цен на блюда в российских кафе и ресторанах в 2024 году
Цены на популярные блюда увеличились на 9-11% за год.
В июне 2024 года цены на популярные блюда в российских кафе и ресторанах выросли на 9-11% по сравнению с прошлым годом.
Как сообщают аналитики, средняя стоимость супов в июне составила 318 рублей (рост на 11%), салатов – 295 рублей (рост на 10%), а горячих блюд с гарниром – 337 рублей (рост на 9%).
Причиной подорожания блюд, по словам экспертов, является рост закупочных цен на продукты. Особенно сильно подорожали импортные нори, стоимость которых увеличилась вдвое из-за неурожая в Южной Корее и Китае, а также отечественный лосось.
Аналитики отмечают, что потребители могут столкнуться с еще большими ценами в будущем, если тенденции на рынке продовольствия продолжат сохраняться. Это также может повлиять на выбор потребителей, которые могут начать искать более доступные альтернативы в меню.
Среди популярных блюд, цены на которые увеличились, можно выделить следующие:
- Супы – 318 рублей
- Салаты – 295 рублей
- Горячие блюда с гарниром – 337 рублей
Эти изменения в ценах могут привести к тому, что рестораторы начнут пересматривать свои ценовые стратегии и искать способы оптимизации расходов. В то же время, потребители могут ощутить необходимость в адаптации к новым ценовым реалиям, что сделает рынок общественного питания более динамичным и конкурентоспособным.
Последние новости
Итоги интернет-флешмоба в Пензенской области в честь Всемирного дня отказа от табака
Минздрав региона подвел итоги конкурса, который привлек внимание молодежи к проблематике курения.
В Кузнецке строят новую поликлинику для улучшения медицинских услуг
Строительство современной поликлиники обеспечит жителей города всем спектром медицинских услуг.
Новые инициативы по улучшению городской инфраструктуры
Городские власти запускают ряд проектов для повышения качества жизни жителей.
Частотный преобразователь
Подбираем решения под ваши задачи с учётом особенностей оборудования и требований