Рост цен на блюда в российских кафе и ресторанах в 2024 году
Цены на популярные блюда увеличились на 9-11% за год.
В июне 2024 года цены на популярные блюда в российских кафе и ресторанах выросли на 9-11% по сравнению с прошлым годом.
Как сообщают аналитики, средняя стоимость супов в июне составила 318 рублей (рост на 11%), салатов – 295 рублей (рост на 10%), а горячих блюд с гарниром – 337 рублей (рост на 9%).
Причиной подорожания блюд, по словам экспертов, является рост закупочных цен на продукты. Особенно сильно подорожали импортные нори, стоимость которых увеличилась вдвое из-за неурожая в Южной Корее и Китае, а также отечественный лосось.
Аналитики отмечают, что потребители могут столкнуться с еще большими ценами в будущем, если тенденции на рынке продовольствия продолжат сохраняться. Это также может повлиять на выбор потребителей, которые могут начать искать более доступные альтернативы в меню.
Среди популярных блюд, цены на которые увеличились, можно выделить следующие:
- Супы – 318 рублей
- Салаты – 295 рублей
- Горячие блюда с гарниром – 337 рублей
Эти изменения в ценах могут привести к тому, что рестораторы начнут пересматривать свои ценовые стратегии и искать способы оптимизации расходов. В то же время, потребители могут ощутить необходимость в адаптации к новым ценовым реалиям, что сделает рынок общественного питания более динамичным и конкурентоспособным.
Последние новости
Как выбрать печь для бани
Обзор бренда Sangens: ассортимент для саун, особенности оборудования и преимущества использования
Как подготовиться к татуировке и на что обратить внимание при выборе студии
Разбираемся, как организм воспринимает тату-пигменты, на что обратить внимание при выборе мастера и как помочь коже восстановиться спокойно и без лишней тревоги
Как детская карта меняет отношения в семье
Про деньги, доверие и новые правила взросления
Когда скидки превращаются в ловушку: как маркетологи учат нас тратить
Почему “-50% только сегодня” не всегда значит выгоду, как скидки играют на эмоциях и почему даже рациональные люди становятся жертвами маркетинговых трюков.