Пензенские кооператоры представили «Хлебную избу» на Международном форуме

В Этнографическом парке-музее «Этномир» Калужской области завершился Международный форум предприятий и организаций потребительской кооперации «Хлеб, ты – мир». Форум учреждён Центросоюзом Российской Федерации и администрацией Калужской области при поддержке Правительства Российской Федерации.

В мероприятии приняли участие представители кооперативных организаций, малого, среднего и крупного бизнеса из более 70 субъектов России, государственные деятели, а также делегации из 36 стран мира.

Форум открылся пленарным заседанием «Кооперация: время решений». Приветствие участникам Форума направил Президент Российской Федерации Владимир Путин. Его во время пленарного заседания озвучил помощник Президента Игорь Левитин. В приветствии, в частности, было отмечено важное значение кооперации для экономики страны, развития сельских территорий, поддержания национальных и культурных традиций народов России.

Участники и гости Форума смогли ознакомиться с продукцией и достижениями потребительской кооперации в рамках специально организованной выставки.

Пензенский облпотребсоюз украсил свою экспозицию кулинарным изделием «Хлебная изба» весом свыше 1000 кг. Для его изготовления потребовалось 600 кг муки, 120 кг сахара, 7 кг соли, 27 кг дрожжей, 900 шт. куриных яиц, 1 кг ванилина, 10 л растительного масла, 150 кг маргарина, 150 л молока и 2 кг разрыхлителя.

Сложную и ответственную работу по выпечке «Хлебной избы», занявшую целый месяц, взяли на себя специалисты Потребительского общества «Кондольское». Они известны своим кулинарным мастерством, благодаря национальному достижению «Изготовление самого большого каравая России», зафиксированного в 2014 году Российским комитетом по регистрации рекордов планеты. В дальнейшем кондольские кооператоры подтвердили свои заслуги, изготовив «Хлебную мельницу», «Хлебную избу», «Хлебного индюка», которые демонстрировались на выставках и праздничных мероприятиях в г. Пензе и г. Москве, в том числе на ВДНХ и в Совете Федерации.

Председатель Пензенского облпотребсоюза Рустам Агишев отметил, что представленная «Хлебная изба» изготовлена из качественного сырья, произведённого преимущественно в Пензенской области. Он рассказал, что на сегодняшний день в системе потребительской кооперации региона работает несколько производителей хлебобулочных изделий. Кооператоры выпускают кондитерские изделия, колбасу, копчёности, мясные деликатесы, полуфабрикаты, безалкогольные напитки, занимаются заготовкой и переработкой плодоовощной продукции.