Пензенцам рассказали о рисках ослепнуть из-за неправильного питания

Случай восьмилетнего мальчика из Малайзии, полностью ослепшего из-за несбалансированного питания, вызывает тревогу среди специалистов. Ребенок, питавшийся преимущественно сосисками, наггетсами и печеньем, столкнулся с острым дефицитом витамина А, что привело к необратимому повреждению зрительного нерва.

Этот случай подчеркивает опасность однообразной диеты, особенно для детей. Недостаток витамина А нарушает выработку родопсина – белка, необходимого для хорошего зрения, особенно в условиях низкой освещенности («куриная слепота»). В результате развивается оптическая нейропатия, которая может привести к частичной или полной потере зрения.

Важно помнить, что ухудшение зрения из-за дефицита витамина А происходит постепенно. На начальных этапах могут проявляться такие симптомы, как сухость глаз, серые пятна на белках, проблемы со слезоотделением, частые простуды и кашель. При появлении этих признаков необходимо обратиться к врачу.

Чтобы избежать подобных проблем, специалисты рекомендуют сбалансированное питание, включающее продукты, богатые витамином А: морковь, манго, батат, яйца, курицу, печень, абрикосы, кисломолочные продукты, шпинат, брокколи, тыкву и рыбу.

Важно разнообразие продуктов: не стоит ограничиваться только одним видом круп или овощей. Регулярное чередование продуктов обеспечит организм всеми необходимыми витаминами и минералами, снижая риск развития дефицитных состояний, в том числе дефицита витамина А и связанных с ним проблем со зрением.