Пензенцев призывают не разогревать жареные блюда
Распространенная ошибка на кухне может привести к неприятностям. Врачи предупреждают: если разогревать жареную пищу, повышается ее токсичность.
Распространенная ошибка на кухне может привести к неприятностям. Врачи предупреждают: если разогревать жареную пищу, повышается ее токсичность.
Растительные масла, такие как подсолнечное, соевое, рапсовое или кукурузное, содержат полиненасыщенные жирные кислоты. Они вступают в реакцию с кислородом и образуют продукты окисления липидов. Эти вещества могут быть крайне токсичными и способны привести к заболеваниям.
Также токсичность растительных масел повышается при хранении. Разогретое масло вреднее, а повторно разогретая жареная пища максимально токсична.
Эксперты рекомендуют есть запеченную, вареную или приготовленную на пару пищу. Если без жаренных блюд не обойтись, лучше использовать оливковое или сливочное масла.
Последние новости
Пензенцы ознакомились с продукцией завода торгового машиностроения
В рамках Дней Пензенской области в Республике Беларусь губернатор Олег Мельниченко, председатель Законодательного Собрания Вадим Супиков в составе официальной делегации региона посетили компанию «ТоргМаш» в Барановичах,
Пензенская область: продолжается ремонт Лунино - Исса
В рамках нацпроекта "Инфраструктура для жизни" на автомобильной дороге Лунино - Исса продолжается укладка верхнего слоя асфальтобетонного покрытия.
Всю зиму собираю втулки от туалетной бумаги: вот зачем они нужны в саду и на огороде — запомните раз и навсегда
ПроГород Оказывается, втулки от туалетной бумаги могут спасти урожай. Только вот собирать эти втулки точно надо всю зиму.
В Пензе прошел "Марш здоровья"
В субботу, 5 апреля, сотрудники Минстроя Пензенской области, ГКУ "Управления строительства и дорожного хозяйства Пензенской области", ГКУ "Организатор перевозок Пензенской области" приняли участие в акции "Марш здоровья".