В пензенском Роспотребнадзоре рассказали, какие «Е» безвредны в составе мороженого
При выборе мороженого специалисты рекомендуют ознакомиться с этикеткой – там должна содержатся исчерпывающая информация о продукте.
При выборе мороженого специалисты рекомендуют ознакомиться с этикеткой – там должна содержатся исчерпывающая информация о продукте.
Мороженое делят на несколько видов в зависимости от содержания в нем молочного жира. В Молочном его не больше 7,5%, в сливочном – 8-11,5%, в пломбире – не менее 12%, в кисломолочном – не больше 7,5%, в продукте с заменителем молочного жира содержание его составит не больше 12%.
Для сохранения формы разрешены к использованию следующие стабилизаторы и загустители: камедь рожкового дерева (Е410), гуаровая камедь (Е412), ксантановая камедь (Е415), камедь тары (Е417), пектин (Е440), желатин, альгинат натрия (Е401) и некоторые другие.
Чем больше в мороженом жира, тем более желтым будет его оттенок.
Деформированная форма может говорить о нарушении условий хранения продукта.
Последние новости
Пензенцы ознакомились с продукцией завода торгового машиностроения
В рамках Дней Пензенской области в Республике Беларусь губернатор Олег Мельниченко, председатель Законодательного Собрания Вадим Супиков в составе официальной делегации региона посетили компанию «ТоргМаш» в Барановичах,
Пензенская область: продолжается ремонт Лунино - Исса
В рамках нацпроекта "Инфраструктура для жизни" на автомобильной дороге Лунино - Исса продолжается укладка верхнего слоя асфальтобетонного покрытия.
Всю зиму собираю втулки от туалетной бумаги: вот зачем они нужны в саду и на огороде — запомните раз и навсегда
ПроГород Оказывается, втулки от туалетной бумаги могут спасти урожай. Только вот собирать эти втулки точно надо всю зиму.
В Пензе прошел "Марш здоровья"
В субботу, 5 апреля, сотрудники Минстроя Пензенской области, ГКУ "Управления строительства и дорожного хозяйства Пензенской области", ГКУ "Организатор перевозок Пензенской области" приняли участие в акции "Марш здоровья".